10 Manfaat Tempe untuk Kesehatan yang Jarang Diketahui

 

Hai kawan lama gak posting ni, kali ii saya ingin memposting tentang tempe. Taukah kalian tempe?. Pasti tahu kan. Baiklah langsung saja ya..

Tempe adalah makanan yang telah lama menjadi bagian tak terpisahkan dari Masyarakat Indonesia. Terbuat dari biji kedelai yang difermentasi, tempe menjadi pilihan yang populer di meja makan, dan menjadi lauk utama yang harus ada baik di rumah maupun di warung nasi. Namun, tahukah kalian bahwa tempe tidak hanya enak, tetapi juga memiliki berbagai manfaat kesehatan yang jarang diketahui?. 

Dalam pada artikel ini, kita akan menjelajahi 10 manfaat tempe yang akan membuat kalian semakin terkesan dengan keajaiban makanan yang sederhana ini. Tetapi yang dibahas dalam artikel ini adalah tentang tempe yang belum diolah atau tempe yang masih mentah ya. Bukan digoreng atau dimasak dengan aneka ragam masakannya.

10 Manfaat Tempe Untuk Kesehatan 

1. Sebagi Sumber Protein

Tempe adalah sumber protein yang berkualitas tinggi. Dalam setiap potong tempe, kalian akan menemukan sejumlah besar asam amino esensial yang diperlukan tubuh untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan. Protein tempe juga mudah dicerna oleh tubuh, membuatnya menjadi pilihan yang baik untuk  mencari sumber protein nabati yang sehat dan bergizi.

2. Kandungan Serat yang Tinggi

Tempe juga mengandung serat yang tinggi, yang dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan. Serat dapat membantu mencegah sembelit, mengurangi risiko penyakit usus, dan menjaga kadar gula darah tetap stabil. Dengan mengonsumsi tempe secara teratur, Anda dapat meningkatkan kesehatan saluran pencernaan dan merasa kenyang lebih lama, sehingga membantu dalam pengaturan berat badan.

3. Mengandung Probiotik Alami

Selain menjadi sumber protein dan serat, tempe juga mengandung probiotik alami. Probiotik adalah mikroorganisme baik yang hidup di saluran pencernaan kita dan memiliki peran penting dalam menjaga keseimbangan usus. mengkonsumsi tempe secara teratur dapat membantu meningkatkan kesehatan usus, memperkuat sistem kekebalan tubuh, dan mengurangi risiko gangguan pencernaan lo.

4. Kaya Sumber Nutrisi

Tempe mengandung berbagai nutrisi penting yang diperlukan tubuh untuk menjalankan fungsi-fungsi vital. Ini termasuk vitamin B kompleks, seperti riboflavin, niasin, dan vitamin B12. Tempe juga mengandung zat besi, kalsium, magnesium, dan fosfor yang membantu menjaga kesehatan tulang dan sistem kekebalan tubuh.

5. Menjaga Kesehatan Jantung

Kesehatan jantung adalah salah satu perhatian utama dalam menjaga kesehatan secara keseluruhan. Tempe dapat menjadi sahabat jantung Anda karena kandungan fitokimia seperti isoflavon dan saponin yang dapat membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL). Mengonsumsi tempe secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.

6. Menjaga Kesehatan Tulang

Kandungan mineral seperti kalsium dan fosfor dalam tempe sangat penting untuk kesehatan tulang yang baik. Kalsium membantu menjaga kepadatan tulang, sedangkan fosfor berperan dalam pembentukan tulang dan gigi yang kuat. Dengan mengonsumsi tempe sebagai bagian dari pola makan yang seimbang, Anda dapat menjaga kesehatan tulang dan mencegah risiko osteoporosis di masa mendatang.

7. Meningkatkan Fungsi Otak

Dalam tempe, terdapat senyawa seperti asam lemak omega-3 dan asam amino yang dapat mendukung fungsi otak yang sehat. Omega-3 dikenal sebagai lemak sehat yang penting bagi perkembangan dan fungsi otak yang optimal. Mengonsumsi tempe secara teratur dapat membantu meningkatkan daya ingat, konsentrasi, dan mengurangi risiko penyakit neurodegeneratif.

8. Menjaga  Kestabilan Kadar Gula Darah

Bagi mereka yang menderita diabetes atau memiliki masalah dengan kadar gula darah, tempe dapat menjadi pilihan makanan yang baik. Tempe memiliki indeks glikemik yang rendah, yang berarti bahwa karbohidratnya dicerna lebih lambat oleh tubuh, sehingga tidak menyebabkan lonjakan tajam pada kadar gula darah. Ini membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil dan mencegah fluktuasi yang berbahaya.

9. Meningkatkan Kesehatan Mata

Tempe mengandung senyawa seperti vitamin E, lutein, dan zeaxanthin yang penting untuk menjaga kesehatan mata. Vitamin E adalah antioksidan kuat yang melindungi sel-sel mata dari kerusakan oksidatif, sedangkan lutein dan zeaxanthin berperan dalam menjaga kualitas penglihatan dan melindungi mata dari efek buruk sinar UV.

10. Membantu Menurunkan Berat Badan

Tempe juga dapat menjadi sahabat kalian saat program diet. Kandungan protein dan serat yang tinggi dalam tempe membuat kita merasa kenyang lebih lama, mengurangi keinginan untuk makan berlebihan. Selain itu, tempe rendah kalori dan rendah lemak jenuh, sehingga cocok sebagai bagian dari pola makan yang sehat untuk mencapai dan menjaga berat badan yang ideal.

Itulah 10 manfaat tempe untuk kesehatan yang jarang diketahui. Dari sumber protein berkualitas tinggi hingga dukungan untuk kesehatan jantung, tulang, dan otak, tempe merupakan makanan yang kaya nutrisi dan memberikan banyak manfaat bagi tubuh. Tambahkan tempe ke dalam pola makan Anda secara teratur dan nikmati manfaatnya untuk kesehatan jangka panjang Anda.

Bagaimana kawan, masih tidak mau menyediakan tempe dirumah?. Tapi ingat ya hanya tempe mentah atau yang sudah dikukus saja yang baik untuk kesehatan kita. Klo yang sudah diolah atau dimasak menjadi menu yang bermacam-macam saya sudah tidak tau. Yang jelas sudah tidak seperti yang masih mentah.

 

Share :